文 /福來戰略品牌營銷咨詢機構、 伊川小米項目組
導語:小米滋養華夏文明幾千年,河南伊川小米好看、好吃、好煮,卻因為沒有品牌,常常被當成山西小米賣。如今通過打造“伊川小米”區域公用品牌,廚圣點贊的千年名粟重拾榮光。品牌發布之后,就實現了每斤收購價格上漲5毛的好成績。
伊川小米的主產區位于全國小米黃金產區的最南端,產區的獨特性賦予了伊川小米最顯著的品質特點:顆粒小而飽滿,富有光澤,湯色油黃,松軟可口,二十分鐘左右即熬出粘稠的米油?!昂每?、好吃、好煮”的伊川小米被當地人稱“三好小米”。
伊川小米在洛陽有一定的影響力,但出了洛陽卻無人知曉。在伊川當地,更因其上市早,品質好,在市場上很受歡迎。然而,伊川小米卻因為沒有品牌,米商常常把收來的小米被當成山西小米賣,低價收購導致農民賣不上好價錢,小米種植的積極性大大降低。
直到2018年春,河南地質部門勘察發現:伊洛河流域局部地區是河南省為數不多的富硒地區之一,并精準地圈出了以伊川為核心的富硒土壤富集帶,面積達50萬畝?!拔镆浴癁橘F,放眼全國,這方富硒地堪稱寶貴資源。伊川縣委縣政府敏銳的洞察到了“富硒小米”的發展機遇。按照全市富硒農業發展布局,全力開辟小米新品類——“富硒小米”。同時,福來咨詢受縣委政府的委托打造伊川小米區域公用品牌。
中國有23個省區種植小米,其中產量前三分別是河北占全國小米產量的25.3%、山西17.9%、內蒙古15%。河北省年種植面積占全國第二位,總產量居第一位;在山西省小米是第一雜糧作物,產量占全國1/8,到2020年,“山西小米”基地達到30萬畝,優質小米生產突破1億斤;而內蒙是“世界小米之鄉”,種植面積達85萬畝,全國最大優質谷子生產基地。
面對全國小米的競爭格局,伊川小米該往何處去?
隨著產業調研和消費洞察的深入,福來發現我國72%的地區缺硒,其中30%為嚴重缺硒。而伊川縣域探測出50萬畝富硒耕地,該縣處于全國小米主產區的最南端,是唯一既富含硒土壤,又規模性種植小米的區域。伊川小米天然富硒,是不可復制的根本資產,是產業發展的重大大機遇,是區域經濟騰飛發展的戰略抓手。
伊川小米的產業定位:世界富硒小米黃金產區,這是對小米行業價值的最大肯定。同時,伊川小米應根植于高品質富硒小米,以“高品質富硒”為戰略抓手,進行組織配稱,打造伊川小米不可復制的產業價值。未來實現中國富硒小米產業第一縣、中國富硒小米第一品牌。
一方水土養育一方物產,農產品的地緣性造就了不可復制的一方特產,就像龍井一定西湖的好,大米一定東北的香,牛羊肉一定內蒙的鮮。常年的生活經驗,使消費者對某一款農產品的產區,有固有的心智認知。
通過消費洞察,福來發現消費者對小米產區的認知停留在:北方是小米主產區,山西小米有品牌認知優勢,普遍覺得北方尤其是山西、河北的小米好。四大名米,竟無河南產區。小米的消費心智中,無河南地位,這無疑讓消費者產生心智斷代。
如何在消費者心智中創建名米品牌?用文化為品牌賦能!
伊川縣是黃河流域農業文明發祥地、華夏文明源頭,被稱為圣賢之鄉。曾有伊川籍政治家、軍事家伊尹,被稱為中國第一相、酒圣杜康,北宋杰出的思想家范仲淹、北宋理學開創者程顥和程頤兩兄弟等等,對中華歷史、文學、思想發展有著深遠影響。更有《呂氏春秋?本味》記載伊尹用鼎烹飪小米,商湯問伊尹,哪里的小米最好,伊尹答:“飯之美者,玄山之禾,不周之粟?!睂⒁链ㄐ∶追Q為最好吃的小米。
建立差異化價值認知,樹立富硒小米的正統地位,推動伊川小米王者歸來!用文化為品牌賦能,伊川小米的品牌靈魂呼之欲出——廚圣點贊的千年名粟。廚圣點贊的千年名粟是對伊川小米,千年美名,滋養華夏千年,最準確,最直接,最文化的注解。
確定品牌靈魂后,如何與消費者溝通?福來為伊川小米品牌塑魂,以品牌靈魂為核心,從個性、標識、口令、圖騰、價值體系、族譜等方面塑造一致性的品牌體系,形成入眼入心的品牌價值認同和消費偏好。
品牌圖騰:一個跨越千年的超強文化圖騰——鼎
品牌主視覺:
品牌族譜:
伊川小米地標:
2020年8月25日,伊川小米品牌戰略發布會成功召開,伊川富硒小米正式打響行業第一槍。
下一步伊川縣將圍繞伊川小米區域公用品牌戰略的整體規劃,搭建平臺,助力伊川富硒小米產業升級發展,目前伊川富硒小米產業園、伊川富硒小米研究院、伊川富硒小米博物館正在規劃設計中。未來,在時間的見證下,伊川縣成為富硒強縣,產業標桿,助力各地方產業的發展。后續伊川縣又把紅薯的品牌策劃交給了福來。