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導(dǎo)語：2017年5月26日，第十一屆中國國際有機食品博覽會2017有機食品市場與發(fā)展國際研討會在上海世博展覽館隆重召開，婁向鵬老師應(yīng)邀出席，發(fā)表題為《用戶的名義：有機農(nóng)業(yè)的價值回歸與營銷創(chuàng)新》的主旨演講。
2017年5月26日，第十一屆中國國際有機食品博覽會2017有機食品市場與發(fā)展國際研討會在上海世博展覽館隆重召開，本次大會由中國綠色食品發(fā)展中心、德國紐倫堡國際博覽集團共同主辦，作為亞洲頗具影響力的有機產(chǎn)品貿(mào)易盛會，以專業(yè)、環(huán)保、時尚、可持續(xù)的理念，成為了亞洲地區(qū)和全球有機食品展示、交易和信息交流的重要平臺和風(fēng)向標(biāo)。
農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局副局長金發(fā)忠、中國綠色食品發(fā)展中心主任王運浩、國家認證認可監(jiān)督管理委員會注冊管理部主任顧紹平、德國紐倫堡國際博覽集團董事Petra Wolf、國際有機運動聯(lián)盟主席Andre Leu、上海市農(nóng)委副主任殷歐、中國農(nóng)科院專家粱鳴早、中國人民大學(xué)生吉萍教授、圣牧高科牧業(yè)副總裁高凌鳳等嘉賓，以及來自美國、丹麥、智利、臺灣等國家和地區(qū)的相關(guān)主管、專家，與來自全國多個省區(qū)的農(nóng)業(yè)行政主管部門領(lǐng)導(dǎo)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與流通企業(yè)代表、學(xué)研機構(gòu)代表參加本次活動。
婁向鵬老師應(yīng)邀發(fā)表題為《用戶的名義：有機農(nóng)業(yè)的價值回歸與營銷創(chuàng)新》的主旨演講。
婁老師指出，中國已經(jīng)進入“從吃飽到吃好”的消費升級階段，與此對應(yīng)的是萬億級的超級大市場。而作為消費升級“主力軍”的有機農(nóng)業(yè)，在歷經(jīng)混沌、質(zhì)疑兩個階段后，也將迎來市場信心的回歸。圍繞有機農(nóng)業(yè)的價值回歸和營銷創(chuàng)新，婁老師提出三大黃金法則：
有機是標(biāo)準認證，不是消費價值。認證只是身份證，但不是結(jié)婚證。這是有機的本質(zhì)問題。
伊利金典有機奶能獲得消費者的廣泛認可，成為高端牛奶領(lǐng)導(dǎo)品牌，并不單純靠有機食品這一認證，而是真正為消費者創(chuàng)造了零污染、零添加的安全價值，以及伊利大品牌、有保障的信任背書。
北京小湯山有機蔬菜，之所以能搶占京城高端蔬菜市場，并非依重于其有機身份，而更多是以北京政府創(chuàng)辦企業(yè)，北京亞運會和北京奧運會供應(yīng)商等多重信任背書。
佳沛奇異果在進入中國市場之初，就把有機認證做為底線而非“臉面”，而更多提供給消費者高品質(zhì)、標(biāo)準化的產(chǎn)品和品牌信任，成為融入消費者心中牢不可破的價值基因。
以上案例充分證明，消費者需要的不是有機，而是高品質(zhì)和信任度。有機是重要支撐和實現(xiàn)路徑，但不是消費本質(zhì)。擁抱用戶，把有機做成高品質(zhì)高價值和高信任，高價格只是自然結(jié)果。我們需要做的是，精準洞察并大聲喚醒有機背后的消費價值！
互聯(lián)網(wǎng)思維強調(diào)“專注、極致、口碑、快”，而農(nóng)業(yè)也本該如此，稍有差別就是要“慢”。而與此不相適應(yīng)的是，當(dāng)前中國農(nóng)業(yè)企業(yè)普遍存在“企業(yè)越小，想法越多；銷售越少，產(chǎn)品越多；多而不精，大而不強”的亂象。
圣牧乳業(yè)是中國有機牛奶的忠實踐行者，其有機理念不僅源于其嚴謹?shù)挠袡C牧場培育和奶牛養(yǎng)殖，更融入沙漠生態(tài)建設(shè)、有機可持續(xù)發(fā)展的核心價值觀和經(jīng)營理念，開創(chuàng)全球領(lǐng)先的沙漠有機農(nóng)業(yè)模式，用專注和極致打造“不只是一杯好牛奶”，成為受人尊敬的有機農(nóng)業(yè)品牌。
銀香偉業(yè)出品的有機小麥雖非大眾熟知，卻受到茅臺、伊利等名企追捧，靠的不僅是對有機理念的專注和極致追求，更貴在其10余年堅持“有機共生經(jīng)濟模式”高效研發(fā)投入和慢節(jié)奏種養(yǎng)，為的就是創(chuàng)造最純粹的“有機”價值。
模式不對，一切白費。通過模式可以從產(chǎn)業(yè)鏈到價值鏈，創(chuàng)造比較優(yōu)勢或絕對優(yōu)勢。事實上，相較于中國的食品、家電，甚至共享經(jīng)濟等品類的模式創(chuàng)建，有機農(nóng)業(yè)的模式創(chuàng)建相對緩慢和初級，因此必須跳出有機看有機，創(chuàng)新借鑒或再融合雜交更多先進行業(yè)經(jīng)驗。
臺灣梅子夢工廠創(chuàng)立之初就把觀光旅游引入梅園，以梅子為主題打造好吃好玩好看的旅游綜合小鎮(zhèn)”，更把有機農(nóng)業(yè)與觀光地產(chǎn)相結(jié)合，以求高投入高產(chǎn)出。
大三湘茶油依靠互聯(lián)網(wǎng)建立社群，不僅讓消費者零距離體驗其有機茶油，建立良好口碑，更以此規(guī)避茶油認知低，缺乏營銷渠道等市場硬傷，讓心與心的溝通成為該品牌突破傳統(tǒng)市場環(huán)境，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的典范，更成為有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的絕佳商業(yè)參考。
北京正谷，在有機技術(shù)創(chuàng)新與普及、全球有機農(nóng)業(yè)信息研究與傳播方面，做了大量的公共事務(wù)，品牌也受到更多關(guān)注。
上海多利農(nóng)莊，不僅在有機農(nóng)業(yè)體驗方面做了很多探索和堅守，更與平安集團、綠城集團、法國知名酒店管理機構(gòu)聯(lián)合在成都建設(shè)田園有機農(nóng)業(yè)小鎮(zhèn)項目，探索有機農(nóng)業(yè)與田園綜合體、特色小鎮(zhèn)及一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的復(fù)合有機農(nóng)業(yè)，這些都是很好的突破，成為破解有機農(nóng)業(yè)發(fā)展難題的新理念新模式。
